コロンビア ラ・グアメラ農園 ドミンゴ (100g) シティロースト(中深煎り)

ベリーのような甘い酸を持ち、完熟を想わせるフルーティー感。甘さ、酸、ともに強くしっかりしたボディです。軽すぎず重すぎず。そしてベリーのような甘い酸は何度でも飲みたくなる味わいです。焙煎度は心地よい程度の酸味を残すべくシティロースト(中深煎り)です。

・ラ・グアメイラ農園は、絶えず灰分とミネラルを供給するルイス火山に隣接しており、自然要因と神の恵みが、味の良いコーヒーの生産が可能になっている。
3年前からは、カッピングによる評価に応じてロット毎に分けるなど、品質管理プログラムも開始した。
更には、品質向上のため、ハニー・プロセスや熟成コーヒーの生産にも取り組んでいる。

農園名: Finca La Guamera(ラ・グアメラ農園)
生産者: Castano Family(カスターノ・ファミリー)
生産地: コロンビア国カルダス県チンチナ市  (Chinchina City, Departamento de Caldas,Colombia)
栽培品種: カツーラ
標高: 1,400〜1,500m
開花時期: 10月‐11月
収穫時期: 7月‐10月
精製処理: Washed(水洗式)
スクリーン: スプレモ


>※カートへ入れる際は豆の状態を「豆のまま」・「粉にする」よりお選び下さい。
・粉の粒度は焙煎度に応じて当店がおススメするペーパードリップ用に適した粗さにお挽き致します。粒度のご希望があれば備考欄にてお知らせください。
販売価格 530円(内税)
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