タンザニア ニティン農園(100g) シティロースト(中深煎り)

Arushaの街から⻄へ約200kmほど⾞を⾛らせるとンゴロンゴロ保護地区にたどり着きます。約300万年前にできた⽕⼭のカルデラに広がる盆地(平野)の標⾼は1800m,直径約20kmにおよぶ外輪は標⾼2400mと、この標⾼差が⾃然の外壁(保護区)となり、キリンやシマウマ、カバやライオンなど東アフリカに⽣息する⼤半の動物が⽣息しています。Nitin農園は、この外輪の外側に位置し、肥 沃な⽕⼭灰⼟壌と傾斜がもたらす⾵の流れ・⽔捌けの良さ、そして伝統品種Kentを主体とした伝統 的農法でタンザニア屈指のコーヒーが丁寧に栽培されています。
保護地区に隣接しているため、野⽣の象をはじめ、様々な動物が農園内にも⼊りこむ事が多く、稀にコーヒーの⽊が折られるなどの被害が出ますが、農園主は共存共栄・⾃然/野⽣動物保護を重視し、特に獣害対策等はとっていません。

農園主:Suhdir⼀家
地域:タンザニア北部ンゴロンゴロ地区
標⾼:1600-1700m
農園⾯積:120
品種:Kent. SL27
精製:浸⽔式発酵⽔洗(36時間)
⽔洗:発酵処理後、⽐重選別を兼ねた丁寧な⽔洗
乾燥:100%天⽇乾燥
収穫期:7⽉-11


>※カートへ入れる際は豆の状態を「豆のまま」・「粉にする」よりお選び下さい。
・粉の粒度は焙煎度に応じて当店がおススメするペーパードリップ用に適した粗さにお挽き致します。粒度のご希望があれば備考欄にてお知らせください。

販売価格 580円(内税)
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