タイ王国 ウサミ農園 ドイチャンコーヒー(100g) シティロースト(中深煎り)

・タイのチェンライ県ドイチャン村(東経:90゜48‘16“ 北緯:20゜ 7‘40“)という山岳地帯にある村落で、独自の文化を守るリス族、アカ族、モン族、と中国人たちが暮らしています。
標高1,500mもあるこのドイチャン村で山岳民族によってコーヒーも農業の一部として大切に栽培されています。
シェードツリーに囲まれ、高地特有の寒暖差もあり、とても良質なコーヒーが生産できます。また、栽培から精製までの全工程が安全かつ丁寧に管理され、良質な豆だけを厳選し、ハンドピックを必要としないレベルで輸出しております。

・タイコーヒーの品種はカチモール中心です。 デリケートな酸味と甘味があり雑味もありません。
ボディもしっかりしていて濃厚な余韻は持続します。
主な輸出先はスウェーデンです。

農園名: ウサミ農園
生産者: 宇佐美氏
生産地: チェンライ県 ドイチャン村
標高: 1,500m
開花時期: 3月〜4月
収穫時期: 11月〜1月
精製処理: Washed(水洗式)
スクリーン: 16−18

>※カートへ入れる際は豆の状態を「豆のまま」・「粉にする」よりお選び下さい。
・粉の粒度は焙煎度に応じて当店がおススメするペーパードリップ用に適した粗さにお挽き致します。粒度のご希望があれば備考欄にてお知らせください。
販売価格 600円(内税)
購入数

豆の状態


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