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ペルー　パープルコンドル ナチュラル（100ｇ）シティロースト

アルトカハマルカの生産者フロレンティーノ・オカーニャ・ロドリゲスがつくった限定したロット。 組合名：アルトカハマルカコーヒー生産者組合 ナチュラルプロセス：各生産者がパルパーを所有 ドライミル：CACブルガ・グランデにて輸出規格に仕上げる。SCAスコア87+。

ナチュラル精製でありながらウォッシュドのようなクリアさがあり、果実感のある甘み、適度なコク、とても上品なコーヒーです。

生産国 ペルー
地域 カハマルカ県チリノス
生産者 フロレンティーノ・オカーニャ・ロドリゲス
クロップ 2022/2023
規格 ペルースペシャルティー
欠点規格 5/300ｇ
スクリーン スクリーン15アップ
木の品種 ムンドノーボ、ブルボン
その他 標高1850−1900メートル、降水量800−1000ミリ、サンドライ、バナナ・アボガドによるシェード
精製方法 ナチュラル
開花時期 2021年10月−2022年1月
収穫時期 2022年7月−9月

>※カートへ入れる際は豆の状態を「豆のまま」・「粉にする」よりお選び下さい。
・粉の粒度は焙煎度に応じて当店がおススメするペーパードリップ用に適した粗さにお挽き致します。粒度のご希望があれば備考欄にてお知らせください。
販売価格 950円(内税)
購入数

豆の状態

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